皇都市井


作者: 刘一达
出版: 世界知识出版社 - 2000年出版
分类: K291
尺寸: 20cm
书号: 7-5012-1239-2
定价: RMB18.50
形态: 约 312 页 - 221 章节
内容摘要: 本书以“自序·咂摸京味儿”、“古井生波”、“生活意像”、“街面市井”等部分记述了北京的历史、语言、文化、饮食、生活方式、风土人情等

附录与关键词: 胡同风系列
作者简介: 刘一达:笔名达城,《北京晚报》记者,中国作家协会会员,北京新闻工作者协会理事 笔名达城,《北京晚报》主持“京味报道”专版,中国作家协会会员等,著有《人虫儿》、《门脸儿》等 笔名达城,北京晚报记者,北京作家协会会员 笔名达城,中国作家协会会员,北京新闻工作者协会理事,《北京晚报》记者著有《城根众生》、《皇都市井》等 中国作家协会会员,“京味作家”,著有《人虫儿》等

全文目录

含槟榔
第一辑古井生波
第二辑生活意像
第三辑街面市井
“二流”
第一章 北京打听道儿
从打听道儿看世情冷暖
豆汁棚
说话给您挑“礼”
北京人讲究有理有面儿
傻包儿
问路“六忌”
古道热肠和社会风气
“傻老爷儿们”
打听道儿挺难
找不着北问谁
老地儿变化快
人面道高低
牙没了
嘴皮子看修养
第二章 京城的庙会
春节“四大庙会”
搬家
庙会的魅力
老北京的庙会
胡同是本书
庙会该有新意了
让庙会更有味儿
第三章 感慨年货
北京人的年货离不开吃
“三愁”与“三吃”
老经理说年货
冻蒜苗和二两肉
戏说“花瓜完”
点心匣子“大串联”
野菜和血豆腐上席面
过年讲究送鲜花
第四章 京城大白菜的苦辣酸甜
北京人过冬大白菜“当家”
大白菜上市老百姓“六忙”
蔬菜“皇后”出家难
后悔大白菜买早了
菜农撒欢儿菜店打焉儿
老习惯一时难改
“穷人乐”与多此一举
大白菜已不是“镇桌之宝”
北京人的“菜福气”
菜是物价“晴雨表”
从“福利菜”到普通菜
菜农钟情大白菜
挑白菜找腻虫
北京人跟大白菜有缘
第五章 老酱园和冬菜
老北京的酱园
“铁门酱菜”与桂馨斋
冬菜怎么没了
冬菜与刘家菜地
寻找失去的冬菜
冬菜又回百姓餐桌
第六章 救救京味儿果脯
能拿得出手的土产
老北京的果脯什么口儿
果脯为啥失宠
萝卜条当瓜条蒙人
假果脯招遥过市
如何抢救北京果脯
第七章 北京人告别百货商场
改口,不说百货商场说大楼
老百货的商场过时了
在巴黎购物去超市
法国人的消费心态
琢磨一下主流消费
百姓购物认超市
商厦的门朝哪儿开
第一章 面对下岗
全球都在为“饭碗”着急
找个差事真难
下岗的滋味不好受
找饭辙靠谁
下岗并不是寒碜事
头下岗您把劳动合同看明白
别忘喽有个“双十”规定
签劳动合同有说法
啥叫下岗
哪些人不能下岗
下岗还有政策
下岗找饭辙有优惠
第二章 在北京干哪行吃香
营销成了香饽饽
营销行业为啥走俏
剃头挑子——头热
找个饭碗难吗
社会分工越来越细了
第三章 白发人牵挂黑发人
儿女下岗爹妈忧
干吗死撑着面子
给儿子划道
当老家儿的别拱火儿
第四章 人上岁数出行忧
瞅见车多眼晕
车轮下的白发人
该给老人们一个“安全岛”
公共设施要给老人一点爱
把自己当回事儿
第五章 校门口操练隔辈情
百万接着大军中的“白发族”
都市独特“风景线”
“接孙族”心态
表现舔犊之情
接送付出的代价
让老人告别“接送大军”
第六章 小玻璃人
生下来像只小猫
这孩子命硬
要圆画家梦
她说腿不行还有手
好心人帮忙
也有爱情故事
差一点当了母亲
第七章 大头娃京城奇遇记
不寻常的手术
孩子脑袋像冬瓜
愚昧无知上了当
抱着孩子当乞丐
街头感受世态炎凉
险些让骗子拐走
幸遇善良女
体会人间有真情
第八章 修相机迷
京城有个“今日科佳”
修相机着了迷
在日本人面前露一手
人品价更高
用真诚换取信誉
怎么修相机
第九章 “跳槽”引起的官司
“桑普”状告“豪特”
一 场官司打了3年
拿到专利人“跳槽”
另起炉灶引火烧身
这项专利该属谁
人走职务发明专利不能走
第十章 消费投诉的是是非非
有地儿找“顺气丸”
中学生投诉讨公道
投诉热线真忙
投诉之前过一下脑子
别给自己添堵
投诉别“掺水”
期望值不能太高
借机“黑”人一道
损害消费者权益的招术
老百姓懂得较真儿了
索赔别忘了国情
精神损失怎么索赔
老百姓不能当“忍者神龟”
第十一章 包装的误区
包装是一种文化
做买卖别来花架子
过分包装浪费太大
第十二章 反思假酒案
假酒要人命
对造假者不能太慈悲
治乱为何不用重典
第一章 “张一元”和它的传人
喝茶爱喝张一元的
张一元的创始人是谁
从张玉元到张一元
张昌翼的儿女们
张一元字号的变迁
张一元茶“汤清”
张一元的绝活
老字号二次创业
第二章 改造老街王府井
今非昔比王府井
“井”太老了要换“水”
王府井改造拉开帷幕
改造后的王府井什么样
老街能否再度辉煌
第三章 永仁堂开“医苑”
老药铺门前冷落
永仁堂的“一贴膏”
老铺恢复老传统
老药铺的出路
第四章 全聚德重塑老字号
一 百多年风风雨雨
烤鸭有了集团
老字号搞改革
让烤鸭走向世界
第五章 大栅拦“复活”
这条老街570多年了
在大栅拦寻找商脉
谁来拯救这条老街
旅游文化让大栅栏起死回生
第六章 老菜市场“谢幕”
菜市场变“味儿”
京城四大菜市场
老菜市场该“退休”了
再建菜市场有“戏”吗
菜市场的空间
第七章 京城的小家电市场
大家电没了小家电别丢
小家电的市场空间有多大
“桑普”在孤军奋战
别拿豆包不当干粮
第八章 京城修表的
老北京的修理业
京城上千修表匠
“二把刀”与“汤泡饭”
“修理”二字的猫腻
清洗修表的
第九章 京城出现“一米线”
啥叫“一米线”
人的隐私需要保护
百姓认可“一米线”
第十章 在北京买房
房地产市场出现转机
城区的房价太贵
老百姓买房心态
二、三级房产交易市场
期盼政策出台

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